400
bières

notre
CONCEPT

Une cave à bières, restaurant ou la convivialité est centrale. Par des espaces aux ambiances et styles différents, Ambiorix invite au partage entre amis, en famille ou entre professionnels. Un soin particulier a été porté sur l’accueil de la gent féminine.

Nous souhaitons offrir un lieu de rencontre avec des animations régulières, mais où chacun peut discuter, travailler ou simplement profiter d’un moment de tranquillité autour d’une véritable bière belge.

L’histoire de la Belgique et de la France ont des racines communes que nous vous proposons de découvrir et partager dans vos verres et vos assiettes.

le chef
AMBIORIX

Ambiorix était un chef de la tribu des Éburon, un peuple gaulois vivant dans l’actuelle Belgique, au 1er siècle avant notre ère à l’époque où la Gaule Belge intégrait une partie du notre territoire nationale actuel. Il est surtout connu pour avoir résisté à l’occupation romaine menée par Jules César.

En 54 av. J.C., profitant de l’hiver, Ambiorix tend une embuscade aux troupes romaines stationnées chez les Éburons, ce qui entraîne la destruction de toute une légion. Cette victoire fait de lui un héros de la résistance gauloise. César réagit avec brutalité : il mène une campagne de représailles et tente d’exterminer le peuple Éburon. Ambiorix parvient à s’enfuir et disparaît sans laisser de traces ; on ignore ce qu’il est devenu. Jules César traqua longtemps Ambiorix dans les Ardennes et dû ramener son armée à Reims. Les représailles de César contre les peuples à provoquer le soulèvement de ces derniers et de Vercingétorix qui en est devenu le Chef. Ambiorix est devenu un symbole de courage et d’indépendance en Belgique, où il est considéré comme un héros national.

L’histoire de la Belgique et de la France ont des racines communes que nous vous proposons de découvrir et partager dans vos verres et vos assiettes.